极速pk10总代 _ 糖友的烹调小技巧 饮食健康又控糖

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糖尿病患者的饮食一阵一阵要,吃那些和为什么我么我吃直接影响着血糖的高低。此外,食极速pk10总代 物烹调最好的法律妙招的不同对血糖全是很大影响,或者,糖友掌握过多过多烹调小技巧,对平稳血糖有很大帮助。

一、降低食物血糖生成指数(GI)的烹调最好的法律妙招

1.蔬菜能不切就不切,豆类最好整粒

吃薯类、蔬菜等不必切得太小或制成泥状,尽量切成中等大小,而像小白菜、小油菜、萝卜缨一一个多小棵的蔬菜不必切,整棵烹调比较好。一一个多在吃的一一个多就要多嚼几下,能有利于肠道蠕动,对控制血糖有好处。

2.急火煮,少加水 食物的生熟、软硬、稀稠、颗粒大小决定了食物的GI。食物加工时间越久,温度越高,水分过多,糊化就越好,食物的GI就越高,升糖速率就好快。或者,烹调时最好用急火,且要少放水。

3.极速pk10总代 增加主食中蛋白质的含量 增加主食中优质蛋白质的含量,会降低主食的GI。饺子、包子等面食,蛋白质、膳食纤维含量都高,是并不是中、低GI食品。

二、有有利于血糖控制的煮粥法

1.煮大米粥时加些粗粮 大米粥的升糖作用是所有粥中最强的。研究发现,在熬制大米粥时可可不也能 加过多过多粗粮,可不也能 明显降低大米粥的升糖速率。一般来说,糖尿病患者煮大米粥时大米与粗粮的比例最好是2:1。适合加进去大米中的粗粮主要有糙米、玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦等。

2.粥不必熬得太烂 谷类食物熬得越烂,糊化程度就越高,升糖作用也就越强。如煮绿豆粥时,绿豆煮至刚开花即可。

三、减少食物中隐形脂肪的最好的法律妙招

(1极速pk10总代 )若是炒肉、烧鸡翅,可不也能 先加些调料,如姜片、花椒、料酒,用水煮十几分钟,既可不也能 去除隐形脂肪,还可不也能 调味。

(2)吃些不善吸油的蔬菜,如青椒、木耳等。

(3)拌凉菜时,可将菜焯熟晾凉,加入盐拌匀,最后加几瓶香油提味,脂肪含量自然比炒菜要低得多,还可不也能 加醋、芥末、姜汁,也可不也能 把香油加进去几瓶辣椒油或花椒油。

四、正确烹调食物

(1)蔬菜类食物先洗后切;油炒时大火快炒;水煮时水开后再下锅,且不必加锅盖;烹调蔬菜时不必为了翠绿颜色而加碱;烹调时间不宜过长,那些都能正确处理营养素的过多流失。

(2)油脂加热温度匮乏会产生有害物质,过多过多过多过多烹调时不必把油加热至冒白烟再倒入食材;新油、旧油要分开存放,不必混合使用;色拉油不宜用来油炸食物,炸过的油应滤除残渣,不必再继续油炸食物,应以煎、炒最好的法律妙招尽快用完;当油脂颜色变黑、质地黏稠、浑浊不清、有气泡时,表明油脂已变质,不可再使用,以极速pk10总代 免危害身体健康。

五、低油且不失好味道的烹调最好的法律妙招

(1)水煮蔬菜时,不也能 全然无油,滴几点香油可不也能 减少蔬菜的干涩。

(2)当少油炒蔬菜时,等油热了一一个多,先倒入半杯水,油水煮开加进去去入蔬菜拌炒,也可不也能 正确处理蔬菜的干涩。

(3)将肉丝调味后,加些淀粉拌匀,再倒入滚水中汆烫捞起,让肉丝不也能 过油也能软嫩可口。

(4)用小鱼干给汤调味,可不也能 不也能 加排骨,也能让冬瓜汤等菜汤一样味道鲜美。

六、给食物增加分量感的窍门

分量感十足的一餐饭,不仅能控制能量的摄入,或者也能让我吃饱。要达到并不是效果,可不也能 在食材和盛装、吃法等方面下功夫。

(1)不必用一一个多大盘子来盛装各种各样的菜肴,可不也能 将偏离 菜肴分别用小碟盛装,一一个多看起来餐桌上的食物会很丰盛。另外,可不也能 用小碗盛放米饭,与用大碗只盛过多过多相比,用小碗盛放适量米饭看上去分量感会更多过多过多。

(2)可不也能 在肉食中加入蔬菜、蘑菇、海带等,一一个多看上去分量十足。

(3)可不也能 在米饭中加过多过多配菜,比如榴莲 、菠菜、生菜、虾肉、带骨的鸡肉等,一一个多米饭的分量感足,感觉能吃饱,还能增加营养。

七、美味的减盐烹调最好的法律妙招

(1)回家吃饭时少放盐,用柠檬汁、橘皮、孜然、胡椒粉、香菜等代替偏离 盐来调味。

(2)烹调起锅时将盐撒在食物上,这时盐附着于食物表面,既能感觉到明显的咸味,又不至于过量。

(3)用自来水冲洗金枪鱼罐头、鲑鱼等,可不也能 减少200%的盐。

(4)老是在菜上面放点醋,可不也能 减少盐的用量。

(5)做汤基本不放油、盐,做清汤,适量放些虾皮、紫菜来提鲜。

(6)餐馆回家吃饭常使用较多的盐、味精等调味,或者应尽量减少在外用餐的次数。